伊藤庄鋳造の新しい取り組み

IH対応型茶釜・鉄瓶の開発

　これまでの鉄釜・鉄瓶の製造技術を活用して、IHに対応できる鉄釜・鉄瓶を開発しました。
　IHに対応するためには、IHと接する面となる底面をフラットにする加工とともに、電磁誘導により誘導加熱が効率的に発生するように、うず電流による電気抵抗が大きくなり発熱しやすい構造が必要とされます。
　また、IH調理器には鍋底の温度を測定できる温度センサーが組み込まれ始めており、温度センサーの動作を安定的に実現するために耐久性とともに熱や衝撃によってもフラット性を維持できる耐性が求められます。
　材料とともに、加工方法についても検討しました。
2021年7月に製品として販売開始予定です。

IH対応型製品

IH対応鉄瓶

IH対応鉄瓶

IH対応鉄瓶